Il nostro Menu

La nostra cucina si dedica alla selezione dei migliori ingredienti di stagione e delle eccellenze regionali del nostro Paese; la tradizione italiana viene reinterpretata con un pizzico di creatività, offrendo sapori genuini e sempre diversi, per soddisfare ogni palato.

Aggiorniamo il menu in base alle disponibilità del periodo e alla creatività del nostro chef, pertanto tornate spesso a trovarci e a scoprire nuove specialità!

LA NOSTRA FOCACCIA ARTIGIANALE

Servita con burro e acciughe del mar Cantabrico
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Latte, Pesce, Soia
€ 10,00

TAGLIERE DELLA CASA

Selezione di affettati e formaggi misti secondo disponibilità
Allergeni: Latte
€ 15,00

TARTARE DI MANZA MORA

Allergeni: /
€ 14,00

BACCALÀ MANTECATO

Allergeni: Pesce
€ 10,00

FRITTO* FANTASIA

Misto di sfizi* fritti mignon selezionati dallo chef
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Latte, Soia
€ 9,00

PATATE* DIPPERS

Patate* fritte con buccia
Allergeni: Glutine
€ 5,00

PACCHERI AI TRE POMODORI

Pasta di Gragnano trafilata al bronzo con pomodori San Marzano dell’Agro Nocerino Sarnese, ciliegino biologico e datterino bio, Parmigiano Reggiano DOP e burro di Asiago in mantecatura
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Latte, Soia
€ 11,00

GNOCCHI AL RAGÙ DI ANATRA

Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Soia
€ 12,00

RAVIOLI AGLI SCAMPI*

Pasta fresca con un ripieno agli scampi in salsa alla buzzara
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Pesce (Crostacei), Soia
€ 14,00

LA NOSTRA DOPPIO CACIO E PEPE

Pasta artigianale con ripieno e in salsa di cacio e pepe
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Latte, Soia
€ 12,00

SCRIGNI* DI ZUCCA AI PORCINI*

Con chips di pancetta piacentina artigianale DOP
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Soia
€ 13,00

DENVER STEAK ALLA GRIGLIA

Con contorno di verdure di stagione o patate fritte
Allergeni: /
€ 28,00

PLUMA DI MAIALINO IBERICO ALLA GRIGLIA

Provenienza Spagna; servita con contorno di verdure di stagione
Allergeni: /
€ 20,00

GALLETTO CON PATATE

Galletto italiano ca. 800gr, cotto a bassa temperatura e poi al barbecue, servito con crostone homemade, salsa tartare e contorno di patate fritte
Allergeni: /
€ 25,00

MEZZO GALLETTO CON PATATE

Galletto italiano ca. 400gr, cotto a bassa temperatura e poi al barbecue, servito con crostone homemade, salsa tartare e contorno di patate fritte
Allergeni: /
€ 15,00

BACCALÀ ALLA VICENTINA

Servito con polenta gialla alla griglia
Allergeni: Pesce, Latte, Glutine
€ 18,00

BACON BURGER

Hamburger di Black Angus 220g, bacon croccante, scamorza affumicata, valeriana, salsa bernese, cipolle rosse di Tropea IGP, salsa burger, con contorno di Patate Dippers*.
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Latte, Sesamo, Uova, Senape, Soia
€ 15,00

DOLCEVITA AUTUMN BURGER

Hamburger di Black Angus 220g, pancetta artigianale piacentina, scamorza affumicata, funghi porcini, con contorno di Patate Dippers*.
Allergeni: Glutine, Frutta a guscio, Latte, Sesamo, Soia
€ 15,00

STRUDEL DI MELE*

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a Guscio, Soia, Uova
€ 5,00

MILLEFOGLIE* SCOMPOSTA

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a Guscio, Soia, Uova
€ 5,00

TORTA DEL GIORNO FATTA IN CASA

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a Guscio, Soia, Uova
€ 5,00

LA NOSTRA VETRINA DI GELATI GROM

Allergeni: Glutine, Latte, Frutta a Guscio, Soia, Uova
prezzi esposti
in vetrina

Chiedi al nostro staff le nostre sfiziose monoporzioni!

Curtense Ambrata 0.5L

Birra dal color ambrato limpido, schiuma color crema fine e persistente. Profumi fruttati di agrumi ed erba fresca con note caramellate. Corpo medio, inizialmente dolce biscottato, vira ad un amaro erbaceo richiamato anche nel finale secco e caldo. Si accompagna a carni molto speziate e saporite, spiedo, crostacei come gamberi e aragoste ed a formaggi molto stagionati. Vincitrice dei premi: “Luppolo d’Oro 2021 2° classificato”, “Concorso tecnico categoria Golden Ale”.
Grado alcolico 6.0%
Allergeni: Glutine
€ 8,00

Curtense American IPA 0.5L

Birra ad alta fermentazione piuttosto alcolica e luppolata con aroma erbaceo e fruttato, un corpo medio/leggero, un’amarezza decisa ma bilanciata dal dolce dei malti caramellati utilizzati in quasi tutti gli stili inglesi. Si abbina a pesce fritto, cucina esotica e formaggi. Vincitrice dei premi: “Luppolo d’Oro 2021 International ITA”, “Taste Awards 2020”, “Luppolo d’Oro 2018”, 2° classificato “Concorso tecnico categoria Apa”.
Grado alcolico 5.0%
Allergeni: Glutine
€ 8,00

Curtense Bionda 0.5L

Birra dal color giallo paglierino limpida con schiuma bianca fine e persistente. I profumi di cereale sono accostati a delicati aromi erbacei, floreali e fruttati. Corpo medio inizialmente dolce ben compensata dall’amaro; il retrogusto richiama tale amaro erbaceo con un finale secco. Si accompagna a salumi, formaggi freschi, verdure e salse acide. Birra dissetante e deliziosa con pizza e hamburger. Vincitrice dei premi: “Argento Brussels 2016 Beer Challenge”, “Bronzo 2015 Ass. Unionbirrai”, “Bronzo Brussels 2015 Beer Challenge”.
Grado alcolico 5.0%
Allergeni: Glutine
€ 8,00

Curtense Blanche 0.5L

Birra dal colore giallo paglierino opalescente con schiuma bianca cremosa fine e persistente. I profumi sono di coriandolo e arance amare, leggermente speziato. Corpo morbido con note dolci che sviluppano in un leggero acidulo chiudendo con un finale morbido di spezie e agrumato. Si accompagna al pesce, insalate di pollo, uova, formaggi caprini, dolci agli agrumi, torte e sorbetti alla frutta.
Grado alcolico 4.5%
Allergeni: Glutine
€ 8,00

Curtense Nera 0.5L

Birra color nero, schiuma color beige, cremosa, fine e persistente. Profumi torrefatti, cacao amaro, cioccolato e caffè. Corpo importante ben sostenuto dai sapori dolci e torrefatti che dominano tutta la bevuta, chiudendo in un finale morbido e intenso. Si può bere anche da sola come digestivo, ma è deliziosa con costolette d’agnello, stinco di maiale, aragosta, cozze e pollo alle spezie. Si accompagna bene con stufati, funghi e formaggi forti; da provare con dolci al cioccolato. Vincitrice dei premi: “Oro Brussels 2016 Beer Challenge” e “Oro 2014 Ass. Unionbirrai”.
Grado alcolico 6.5%
Allergeni: Glutine
€ 8,00

Ca’Maiol Lugana DOP Molin

Dal colore paglierino brillante, questo bianco ha un impatto olfattico ricco e fragrante, di frutti gialli e tropicali, menta, accenni floreali e chiusura di spezie tostate. Al palato è fresco, concentrato, leggermente sapido con retrogusto balsamico e aroma di frutta croccante. Si abbina perfettamente sia ai primi e secondi piatti di pesce, sia alla carne cruda in carpaccio, e perfino con sughi speziati o piccanti.
Grado Alcolico: 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 35,00

Ca’Maiol Lugana DOP Prestige

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo pulito e unico, con sentori di mela verde, lime, timo selvatico e aromi di avena e pepe bianco. Al palato è piacevole e morbido, perfettamente equilibrato con finale minerale. Si accosta ad aperitivi, pesce, frutti di mare, pasta e risotti di mare, e secondi ricchi.
Grado Alcolico: 13.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,00
bottiglia € 30,00

Ca’Maiol Valtènesi Riviera del Garda
DOP Chiaretto

Rosé tenue con riflessi color cipria, all’olfatto ricorda la semplicità del bocciolo di rosa, con sentori di fiori di pesco, melograno, incenso e litchis. Al gusto è soffice e di buona persistenza, sapido, con un finale accennato di pesca bianca e salvia. Ottimo con ogni tipo di aperitivo, si abbina anche a piatti delicati, secondi di pesce, formaggi non invecchiati, carni bianche e salumi.
Grado Alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 25,00

Kettmeir Chardonnay Alto Adige DOC

Il tenue colore giallo paglierino anticipa un bouquet delicato e fresco con sentori di mela Golden matura e banana. Al gusto si presenta secco, di buona vena acida con buon corpo e grande piacevolezza. Ottimo con gli antipasti, si presta agevolmente sia a ricette delicate a base di pesce che a piatti di carne bianca poco speziati.
Grado Alcolico: 13.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,50
bottiglia € 35,00

Kettmeir Pinot Bianco Alto Adige DOC

Il colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli introduce un profumo floreale di glicine e fruttato di mela verde; il gusto è secco, di buona acidità, persistente e delicatamente minerale. Ideale per antipasti leggeri, si accorda ottimamente con pesce di acqua dolce, creme di crostacei e asparagi.
Grado Alcolico: 13.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,50
bottiglia € 35,00

Kettmeir Pinot Grigio Alto Adige DOC

Il colore paglierino brillante introduce profumi inebrianti di frutta a polpa bianca, principalmente pera e mela matura, con sfumature floreali e agrumate. In bocca si distende dinamico ed energico, con la freschezza a dettare il ritmo e la sapidità a sostenere la sinfonia aromatica che in chiusura si arricchisce di note tropicali. Ottimo come aperitivo, è un vino dall’estrema versatilità abbinandosi a numerose portate, da antipasti di mare a primi piatti a base di pesce, zuppe saporite e carni bianche. Da provare l’incontro con cucine esotiche dalla piccante speziatura.
Grado Alcolico: 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,50
bottiglia € 35,00

Kettmeir Sauvignon Alto Adige DOC

Dal colore giallo paglierino tenue, esalta uno spettro olfattivo intenso con ricordi marcati di ortica, sambuco e albicocca. Al gusto è fresco, persistente e di buona stoffa. Particolarmente indicato con piatti della tradizione, dalla zuppa di cipolla al pesce magro, dai primi piatti di pasta alle lumache e ai piatti agli asparagi. Ben strutturato anche l’abbinamento con salumi e formaggi a pasta dura.
Grado Alcolico: 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 38,00

Pinot Bianco Vigneti delle Dolomiti IGP
Madonna delle Vittorie

Vino bianco elegante e di grande bevibilità, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Sapido ed equilibrato, presenta note fruttate di mela Golden e floreali; all’assaggio è secco, pieno e delicato. Si abbina a pesce e crostacei, carni bianche, primi piatti a base di verdura, affettati e formaggi delicati.
Grado Alcolico: 12.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 38,00

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Classico Fulvia Tombolini

Di colore giallo paglierino con sfumature dorate, si apre al naso con un elegante bouquet di fiori bianchi, arricchito da note di agrumi e frutta esotica. Al palato risulta fresco ed elegante, con un finale sapido e gradevolmente persistente. Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con crudi di pesce, risotti, fritture e carni bianche.
Grado Alcolico: 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 35,00

Barbera d’Alba Superiore DOC
Mirafiore

Rosso carico alla vista, con riflessi violacei. Al naso si distinguono note di frutta scura matura, di caffè e liquirizia, spezie dolci e cenni boisé. Il sorso risulta lungo e persistente, molto ben bilanciato tra acidità, sapidità e morbidezza. Piacevolissimo a tutto pasto, si abbina a primi piatti di sapore, a piatti di carni e a formaggi freschi, di media o lunga stagionatura.
Grado Alcolico: 14.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 42,00

Barbera d’Asti Superiore DOCG
Cascina Valle Asinari

Rosso rubino dai riflessi color porpora, al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati. Ottimo da abbinare con stracotti e brasati di manzo, selvaggina in umido e arrosto.
Grado Alcolico: 15.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,50
bottiglia € 45,00

Barolo DOCG Mirafiore

Un rosso dal colore carico e luminoso, che spicca per eleganza e complessità gusto-olfattiva, con note che ricordano la noce moscata, l’alloro, il pepe nero, con cenni di frutta rossa matura e liquirizia. Un rosso importante e strutturato al palato, con tannini potenti ed armonici e con un’acidità molto fresca che favorisce un finale molto lungo. Un grande classico ideale per abbinamenti importanti, carni rosse alla brace e in umido e formaggi di lunga stagionatura.
Grado Alcolico: 14.0%
Allergeni: Solfiti
solo bottiglia
€ 70,00

Bolgheri DOC Ruit Hora Caccia al Piano

Rosso rubino scuro, al naso esprime una chiara impronta balsamica con note di frutta rossa e di bosco in confettura, sentori di pepe nero, vaniglia, spezie orientali e sottobosco. In bocca è pieno, vellutato, tanto caldo quanto morbido e caratterizzato da una trama tannica ben definita. A tutto pasto, è un rosso ideale per accompagnare grandi preparazioni di carne.
Grado Alcolico: 14.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 45,00

Croder Rosso Veneto IGT Astoria

Un vino rosso intenso, asciutto, dall’ottima struttura, con aromi equilibrati e ricchi, articolati di spezie e frutta rossa matura; il sapore è pieno, bilanciato e ben integrato. Si consiglia l’abbinamento con carni rosse e bianche e formaggi.
Grado Alcolico: 14.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,00
bottiglia € 25,00

Dolcetto d’Alba Mirafiore

Rosso rubino intenso con riflessi più chiari, all’olfatto si avvertono note di viola, mirtillo, ciliegia nera e rosmarino. Un profilo olfattivo fragrante e piacevolissimo che apre ad un assaggio fresco e pieno, caratterizzato da tannini morbidi che donano un piacevole retrogusto di mandorla. Vino di tutto pasto, si abbina ad antipasti caldi, pasta, piatti di carne non troppo importanti e a formaggi freschi o di media stagionatura.
Grado Alcolico: 13.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 35,00

Icòna Cabernet Sauvignon Venezia
DOC Astoria

Rosso veneto che esprime il perfetto connubio del vitigno Cabernet con le colline trevigiane. Ha un bel colore rosso rubino intenso, quasi violaceo, e profumi eleganti fruttati ed erbacei; il sorso è pieno, armonico e vellutato, con una lunga persistenza gustativa. Abbinamento ideale quello con le carni arrosto e con i formaggi stagionati.
Grado Alcolico: 12.5 – 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 3,50
bottiglia € 23,00

Il Puro Merlot Venezia DOC Astoria

Vino rosso morbido e strutturato, dai netti sentori di frutta rossa matura, con note di spezie dolci sul finale. Si abbina bene con carni bianche e rosse, anche di selvaggina, e formaggi di media stagionatura.
Grado Alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 3,50
bottiglia € 23,00

Kettmeir Pinot Nero Alto Adige DOC

Colore rosso rubino caratteristico, con profumo elegante di frutti rossi. Il sapore è morbido, invitante con retrogusto fine e persistente. È un vino ideale per primi piatti con speck, secondi a base di carni rosse, taglieri e formaggi di media e lunga stagionatura.
Grado Alcolico: 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,50
bottiglia € 35,00

Lagrein Dunkel DOP
Madonna delle Vittorie

Colore rosso rubino intenso, profumo complesso caratterizzato da note frutti di bosco, viola, vaniglia, caffè. Buona struttura e persistenza, gusto morbido e vellutato. Ottimo in abbinamento a primi di carne, griglia, arrosto o selvaggina.
Grado Alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 6,00
bottiglia € 32,00

Lamole di Lamole Chianti Classico DOC

Splendido rosso, si apre all’olfatto con un bouquet delizioso di fiori, lampone e melagrana con un tocco di spezie. All’assaggio è fresco, delicato e convintamente sapido in fondo. Ideale per scortare la cucina tradizionale, i taglieri di salumi rustici, i carpacci, le tartare di carne, il pesto e le zuppe di pesce.
Grado Alcolico: 13.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 40,00

Langhe Nebbiolo DOC Mirafiore

Rosso granato alla vista, all’olfatto si presenta con sentori decisi e speziati di noce moscata e tabacco, a cui seguono tonalità fruttate di prugna e ciliegia matura, con cenni di tamarindo sullo sfondo. Bocca di piacevole freschezza, dai tannini avvolgenti e dal finale lungo e fruttato. A tutto pasto, si abbina a ricchi primi piatti, anche di pasta ripiena, e secondi di terra e di carne.
Grado Alcolico: 14.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 42,00

Langhe Rosso DOC Pietra Magica Mirafiore

Vino di un bel rosso rubino brillante, al naso sprigiona profumi floreali e fruttati, di violetta e frutti rossi, in bocca è fresco e immediato, di ottima beva e buon corpo. Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con paste all’uovo condite con ragù di carne.
Grado Alcolico: 14.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 8,00
bottiglia € 50,00

Montepulciano d’Abruzzo DOC
Poderi Marchesi Migliorati

Rosso rubino scuro alla vista, al naso si dispone su sentori fruttati, con note di frutta a polpa rossa e nera in evidenza, come amarene e prugne. Dotato di buona struttura e corrispondenza olfattiva, al palato risulta secco, lungo e moderatamente tannico. Ottimo l’abbinamento con carni rosse e bianche arrosto e in umido, con formaggi stagionati e primi piatti al sugo di carne. Da provare con una ricca grigliata mista.
Grado Alcolico: 13.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,00
bottiglia € 30,00

Alta Langa DOCG Limited Edition
Fontanafredda

Vino fresco e fruttato, dal colore giallo paglierino con riflessi verdi; di grande finezza, equilibrio, struttura e forza gustativa con una bollicina avvolgente. Il profumo ricorda il miele, la pesca a polpa bianca, il pompelmo ed il basilico. In bocca è sapido con una bolla avvolgente e un finale memorabile dolce e lungo.
Ottimo come aperitivo, ma soprattutto – per la sua indiscussa personalità – rappresenta un modo eccellente per accompagnare tutte le portate.
Grado Alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 42,00

Anniversario Conegliano-Valdobbiadene
DOCG Millesimato Dry Astoria

Dal colore giallo scintillante, al naso presenta arredi olfattivi su toni di sambuco e agrumi, accenni di vaniglia e biscotto e lievi note vegetali aromatiche di salvia. Assaggio sostanzioso, morbido ma con una buona percezione di sapidità ed acidità, caldo e dal lungo e sapido finale. Perfetto per l’aperitivo, con finger food di pesce, ben si accompagna anche a primi semplici della tradizione come ravioli con ricotta e spinaci.
Grado Alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 5,00
bottiglia € 32,00

Berlucchi Franciacorta DOCG ’61 Nature

Dal colore giallo paglierino intenso con una splendida brillantezza e dal perlage fitto, fine e persistente, si apre all’olfatto con note di frutta matura ed esotica, crosta di pane e sentori minerali. Al palato è corposo e fresco, di grande piacevolezza. È un vino perfetto a tutto pasto, che si accompagna perfettamente a carni bianche e formaggi non freschi.
Grado Alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 8,00
bottiglia € 55,00

Conti Ducco Franciacorta Vintage
Blanc de Blancs

Dal colore giallo acceso e dal perlage fine e resistente, presenta note di agrumi canditi con sentori di lievito; all’assaggio la frutta a polpa bianca si unisce a note tostate e vanigliate, formando un sapore complesso, aromatico e persistente. Vino ideale a tutto pasto, ottimo con cruditè di pesce, risotti, primi piatti, secondi di pesce.
Grado Alcolico: 13.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 45,00

D’Eva Moscato Madonna delle Vittorie

Spumante Metodo Asti molto aromatico, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage finissimo. All’olfatto presenta note di arancio, pesca e tiglio; il sapore è dolce, piacevolmente minerale. È un vino da fine pasto o da supporto al dessert, ideale per accompagnare pasticceria sia secca che fresca o torte.
Grado Alcolico: 9.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 7,00
bottiglia € 40,00

Fashion Victim Brut Cuvée Astoria

Dal colore giallo paglierino leggero, tendente al verdastro, presenta un perlage che si muove con catenelle fitte, di grana fine, evidenziando una buona persistenza. Sottile il bouquet di note che avvolge il naso, mosso da rimandi floreali e leggeri richiami alla frutta a polpa bianca. Il sorso è brioso in bocca grazie a un ingresso vivace, in cui la freschezza del sorso, unita a un gusto fruttato coerente con i sentori avvertiti durante l’analisi olfattiva, favorisce un assaggio scorrevole. Perfetto per accompagnare ogni tipo di stuzzichini, focaccia e pizza, uova e torte salate, antipasti e frittura a base di pesce.
Grado Alcolico: 11.0%
Allergeni: Solfiti
al calice € 4,50
bottiglia € 25,00

Xala Ribolla Gialla Brut Astoria

Dal colore intenso giallo (“xala” in veneziano) paglierino e dal perlage molto fine, questo spumante ha un bouquet di profumi delicati, agrumati, fruttati e floreali, con una punta di minerale. Al sapore è armonico e gradevolmente citrico, caratteristica che gli permette di abbinarsi a tutti i momenti della giornata, sia a pranzo che a cena, ma primeggia al momento dell’aperitivo, abbinandosi a qualsiasi abbinamento.
Grado Alcolico: 11.5%
Allergeni: Solfiti
al calice € 4,50
bottiglia € 25,00

Collet Champagne Brut AOC

Giallo dorato brillante alla vista, all’olfatto è intenso con note di agrumi, frutta secca e burro, su uno sfondo floreale e gessoso. In assaggio è fresco e corposo, di lunga persistenza. Champagne fresco e corposo, ottimo al momento dell’aperitivo, a tavola si abbina ai secondi piatti di pesce e alle carni bianche delicate.
Grado alcolico: 12.5%
Allergeni: Solfiti
solo bottiglia
€ 60,00

L’asterisco indica prodotti abbattuti in congelatore.
In mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto surgelato di ottima qualità.