Dolcevita Lounge Restaurant è un locale intimo e ricercato dedicato a chi desidera che una cena sia un’esperienza di piacere: non solo buon cibo e buon vino, ma un ritmo, un’atmosfera e una cura che si sentono dal primo momento.
Pochi tavoli. Spazio generoso. Luci studiate. Una cucina creativa che attraversa le tradizioni italiane e le contamina con influenze internazionali, costruita ogni giorno su materie prime fresche selezionate con cura dallo chef Gianluca Maione.
Benvenuti al Dolcevita
LA CUCINA
Al Dolcevita è di casa una cucina di ricerca che parte dalla tradizione italiana – dalla pasta fresca ai grandi tagli di carne – e la porta in dialogo con tecniche e sapori di altre culture: pesce fresco del Mediterraneo, spezie, cotture lente, abbinamenti inaspettati che funzionano.
La carta è un punto di partenza, non un limite. Gianluca lavora con quello che il mercato offre di meglio ogni giorno, e lo porta in tavola con una cura che si vede e si sente.
Tra i piatti che raccontano meglio questa filosofia: la Battuta al coltello di Chianina al Tartufo Nero di Norcia, i Pici Cacio e Pepe con gamberi dell’Alto Adriatico, il Tomahawk Dry Aged marezzato dalla Spagna. E il pane: fatto ogni mattina, croccante in crosta, servito tiepido. Non è un accessorio: è una dichiarazione d’intenti.
Alcune portate sono disponibili anche per l’asporto: telefona o contattaci in anticipo e all’orario convenuto ti faremo trovare le nostre specialità, pronte per trasformare la tua cena in famiglia in un evento.
| I PIATTI PIÙ APPREZZATI DAI NOSTRI OSPITI |
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| ANTIPASTI |
| Padellino ai cinque cereali, Stracotto di San Marzano BIO, Acciughe di Sciacca (6 pezzi) |
| Gyoza ripieni di manzo e verdure alla piastra, salsa Teriyaki |
| Battuta al coltello di razza Marchigiana (anche con Tartufo estivo di Norcia) |
| Spalla cotta di San Secondo – Fratelli Grossi (Felino – Parma) |
| PRIMI PIATTI |
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| Paccheri di Gragnano ai tre Pomodori, mantecati con burro di Isigny e Grana Padano 30 mesi |
| Cacio & Pepe con battuto di Gambero rosa dell’Alto Adriatico |
| Tagliolini al Tartufo Nero estivo di Norcia |
| Spaghettoni di Gragnano ai Ricci di mare (provenienza Puglia) |
| SECONDI PIATTI |
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| Alici* del Mediterraneo fritte, servite con mayo al limone e pepe nero |
| Costine di razza Iberica taglio St. Louis cotte a Bassa Temperatura |
| Mezzo stinco al forno cotto a Bassa Temperatura |
| Piovra alla griglia con crema di patate arrosto e datterini vesuviani semi dry |
| DOLCI E DESSERT |
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| Millefoglie con crema Chantilly |
| Pastiera napoletana |
| Gelato artigianale alla Crema |
| Pastel de Nata (2 pezzi) |
Coperto € 3
Acqua Elegantia in vetro 50 cl € 3 – Birre 33 cl € 4 – Bibite in lattina 33 cl € 3
Calice di vino della casa, bianco o rosso € 4
Bollicine della casa € 6
* L’asterisco indica un prodotto abbattuto o congelato.
Il menu è esemplificativo perché varia in funzione delle stagioni e della disponibilità delle materie prime fresche che acquistiamo.
Verifica in loco le effettive disponibilità delle portate, gli allergeni di ciascuna e la presenza di alimenti precedentemente abbattuti.
MENU DEGUSTAZIONE
Disponibile solo per l’intero tavolo.
PER I TUOI EVENTI
La cucina e la location di Dolcevita sono disponibili per i tuoi eventi fino a 45 persone.
Portiamo anche il nostro servizio presso la tua azienda o in location a tua scelta.
Per eventi da 45 a 200 persone la cucina del Dolcevita è disponibile anche nella location di Cascina Abbadia a Paderno Ponchielli.
Per approfondimenti rapidi puoi contattarci al 379 2478193 (anche WhatsApp).
A PRANZO, NEI GIORNI FERIALI
Nei giorni feriali dal lunedì al venerdì, Dolcevita Lounge Restaurant propone un’offerta di sfiziosi business lunch, con proposte variate quotidianamente.
Due antipasti, due primi e due secondi, sempre diversi ogni giorno, per accontentare ogni palato: un pasto perfetto per tornare al lavoro carichi, con un occhio al portafogli ma senza rinunciare né alla qualità, né al gusto!
Entrambe le proposte sono comprensive di acqua minerale in vetro Elegantia 50cl e caffè.
Novità! Per i business lunch accettiamo anche Ticket Restaurant Edenred!
